1 chén cơm bao nhiêu calo? Bí quyết ăn nhiều cơm mà không béo

Cơm là món ăn truyền thống và hầu như phải có trong mỗi bữa cơm của mọi gia đình Việt. Nhiều chị em đã chọn bỏ cơm với mong muốn giảm cân nhanh chóng. Tuy nhiên, vì là món ăn truyền thống xuất hiện trong mọi bữa ăn nên không tránh việc khi thấy sẽ thèm ăn hoặc phải bắt buộc ăn để cơ thể có năng lượng. 

Vì thế, các chị em thường thắc mắc 1 chén cơm bao nhiêu calo? Bí quyết ăn nhiều mà không béo. Trong bài viết dưới đây Shynh House sẽ giải đáp cho bạn nhé.

1 chén cơm bao nhiêu calo?

Cơm được nấu lên từ gạo, có hương vị ngọt nhẹ, mềm và dai, sử dụng kèm với nhiều món ăn khác trong các bữa cơm của người dân Á Đông. Nhiều người luôn thắc mắc rằng cơm có nhiều tinh bột không? Theo nghiên cứu khoa học, trong cơm chứa một hàm lượng tinh bột rất lớn vì thế ăn quá nhiều cơm có thể gây ra béo phì, tăng cân kèm theo một số bệnh lý khác.

Đó là lý do vì sao một chén cơm bao nhiêu calo lại được nhiều người quan tâm đến vậy. Một chén cơm bao nhiêu calo còn tùy thuộc vào định lượng cơm trong bát nhiều hay ít. Để biết chính xác 1 chén cơm bao nhiêu calo hay còn gọi là 1 bát cơm bao nhiêu calo, chúng ta cần định lượng rõ và quy ra một chén cơm bao nhiêu gram. Vì mỗi vùng miền và mỗi địa phương có cách định lượng một chén/bát khác nhau nên việc quy định như thế sẽ giúp mọi người xác định một bát cơm bao nhiêu calo chính xác hơn.

Một bát cơm bao nhiêu calo? Chúng ta cùng ước tính 1 chén cơm (100g) có lượng calo và các dưỡng chất như sau:

• Calo: 130
• Natri: 1mg
• Canxi:10mg
• Carbs: 28,2g
• Fat: 0,3g
• Kali: 35g
• Cholesterol: 0mg

Một bát cơm trắng bao nhiêu calo? Từ những số liệu trên ta có thể thấy rằng cơm trắng tồn tại 130 calo/100g. Nhưng với mỗi loại cơm khác nhau sẽ có những số liệu khác nhau như sau:

• 100g cơm tấm: 627 calo 
• 100g cơm gạo lứt: 110 calo 
• 100g cơm cháy: 357 calo 

Từ những số liệu trên ta có thể thấy được một chén cao bao gồm nhất nhiều chất dinh dưỡng cực kỳ tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên khi kết hợp với các loại thức ăn chứa dầu mỡ như thịt, cá,..thì lượng chất dinh dưỡng và calo được nạp vào cơ thể lại càng cao. Vì thế nhiều người thường đặt ra nghi vấn “nên chọn cơm trắng hay cơm gạo lứt”?

Nên chọn cơm trắng hay cơm gạo lứt? 

Qua nghiên cứu, chúng ta có thể thấy được nhiều chị em thường xuyên dùng cơm gạo lứt thay thế cho cơm trắng trong quá trình giảm cân, thậm chí khi không giảm cân cơm gạo lứt vẫn được nhiều người sử dụng như cơm ăn hàng ngày.

Vậy vì sao lại như thế? Có thể thấy được theo như đề cập ở trên thì cơm gạo lứt chỉ chứa 110 calo/100g, ít calo hơn cơm trắng thường ngày. Sở dĩ lượng calo trong cơm gạo lứt thấp hơn trong cơm trắng là vì, cơm gạo lứt là ngũ cốc nguyên hạt còn cơm trắng là ngũ cốc đã qua tinh chế. Ngũ cốc nguyên hạt thường có lớp vỏ để giữ được nguyên vẹn chất xơ (lượng chất xơ gấp 2 lần cơm trắng) và dưỡng chất. Ngũ cốc đã qua tinh chế thường bị tiêu hao chất xơ và mất đi dưỡng chất vốn có. Vì thế, nếu bạn đang trong quá trình giảm cân bạn nên chọn cơm gạo lứt vì nó có thể giúp bạn no lâu hơn sau khi ăn.

Tuy nhiên, để giảm cân đạt được hiệu quả tốt nhất, bạn nên kết hợp gạo lứt vào thực đơn giảm cân hợp lý và chế độ luyện tập phù hợp vì trong bản thân gạo lứt vẫn còn tồn tại calo.

Bí quyết ăn nhiều cơm mà không béo

Ăn cơm nhiều có mập không? Ăn cơm nhiều sẽ làm cho cơ thể thừa tinh bột dẫn đến tăng cân. Sau khi biết được lượng calo trong cơm các chị em luôn thắc phải căn theo cách như thế nào để cơ thể không thừa calo, tinh bột dẫn đến tăng cân. Nhịn ăn giảm cân? Nhịn là phương pháp mà các chuyên dinh dưỡng không hề ủng hộ. Theo các chuyên gia dinh dưỡng nhịn ăn sẽ làm ảnh hưởng đến sức khỏe cơ thể, gây ra các bệnh như chóng mặt, suy nhược và thiếu máu.

Vậy ăn cơm như thế nào để giảm cân hợp lý? Bạn nên kết hợp cơm với thực đơn giảm cân hợp lý hằng ngày. Dưới đây là một số bí quyết mà Shynh House đã tổng hợp, bạn có thể tham khảo để đưa ra một thực đơn giảm cân phù hợp cho riêng mình.

Nấu cơm trộn với các loại đậu, củ quả

Nấu cơm trộn với các loại đậu như đậu đen, đậu đỏ, đậu phỏng,.. hoặc các loại củ quả như khoai lang, sắn,..sẽ giúp bạn hấp thụ lượng tinh bột trắng ít nhất có thể. Là cách ăn uống thoải mái mà không tăng cân. Phương pháp này được sử dụng rất phổ biến sử dụng, nó giúp bạn thay thế lương tinh bột trong cơm thành nguồn tinh bột phức hợp và chất xơ từ các loại củ, quả. Giúp bạn no lâu hơn, dinh dưỡng trong các loại đậu, củ quả không gây béo hay tăng cân mà hạn chế được lượng thức ăn bạn đưa vào có thể, từ đó cơ thể ít bị tích tụ mỡ do thừa calo dẫn đến tăng cân.

Ăn cơm khi đã nguội 

 Ăn cơm trắng có mập không? Cơm trắng nóng thường sẽ ăn ngon hơn, dễ hấp thụ hơn nên nó chính là kẻ thù của những người đang giảm béo. Có một nghiên cứu của người Nhật đã chứng minh được, khi ăn cơm nguội sẽ làm chậm quá trình tiêu hóa dẫn đến khiến bạn no rất nhanh. Và một điều đặc biệt đó chính là cơm nguội có khả năng hấp thụ kém hơn nên dễ dàng bị đào thải. Vì thế ăn cơm nguội thường xuyên sẽ giúp cân nặng của bạn có chuyển biến tích cực hơn. 

Có thể chế biến cơm nguội thành các món ăn như cơm cuộn cùng các loại rau củ, cơm trộn,..để thay thế thường xuyên mà không bị nhàm chán. 

Nếu bạn muốn giảm cân bằng cơm trắng, bạn có thể dùng cơm đã nguội để cải thiện cân nặng của mình. Tuy nhiên, bạn vẫn nên ăn một lượng cơm vừa phải kết hợp với thực đơn ăn kiêng có rau, củ, quả, thịt, cá,..và hạn chế các thức ăn có quá nhiều chất béo.

Ăn cơm gạo lứt thay thế cho cơm trắng 

Như chúng ta đã tìm hiểu ở trên, cơm gạo lứt có chứa lượng calo ít hơn cơm trắng hằng ngày. Nên việc sử dụng cơm gạo lứt sẽ làm giảm năng lượng calo hấp thụ vào cơ thể. 

Cơm gạo lứt phù hợp cho bữa ăn của người giảm cân bởi các nguyên nhân dưới đây:

• Trong gạo lứt tồn tại một lượng lớn chất xơ giúp bạn no lâu, hạn chế được lương thức ăn đưa vào cơ thể.
• Trong gạo lứt có chứa axit alpha lipoic giúp tăng cường chuyển hóa chất béo và giải phóng chúng ra ngoài.
• Đẩy nhanh quá trình trao đổi chất, giúp detox cơ thể, giảm lượng mỡ tích tụ trong cơ thể.

Thay thế gạo lứt bằng cơm trắng là cách đơn giản giúp cơ thể bạn vừa hấp thụ được năng lượng mà không sợ phải tăng cân. Bạn có thể kết hợp kèm theo thực đơn ăn uống phù hợp để mang lại hiệu quả tốt nhất nhé.

Nấu cơm với dầu dừa

Theo nguyên cứu của các nhà khoa học khi nấu cơm chung với dầu dừa có thể giúp giảm 60% lượng calo trong cơm. Vì thế, khi nấu cơm bạn có thể cho từ 1 – 2 muỗng dầu dừa, trộn đều lên rồi nấu. Nấu xong bạn để nguội và cho vào tủ lạnh ủ trong vòng 12 tiếng rồi hẵng ăn. Phương pháp này giúp làm giảm tối đa lượng calo có trong cơm, giúp bạn có thể ăn no như bình thường mà không cần phải quan tâm “1 chén cơm bao nhiêu calo” nữa nhé.

Tăng cường thịt và rau trong bữa cơm

Trong nhiều gia đình, cơm được xem như là món ăn chính còn các món như thịt, rau là các món phụ. Tuy nhiên, đối với thực đơn của người giảm cân thì phải ngược lại. Bạn hãy giảm lượng cơm xuống mức tối thiểu nhất có thể và tăng lượng thịt và calo lên. Theo như chúng ta đã biết, việc tiêu hóa protein có trong thịt sẽ diễn ra lâu hơn so với tiêu hóa cơm. Tăng lượng thịt sẽ giúp cơ thể bạn no lâu hơn, tiêu hóa chậm hơn và không bị tăng lượng calo đột ngột gây tích tụ mỡ thừa.

Nên đọc: 30 loại thực phẩm giảm béo làm phong phú thực đơn ăn kiêng

Ăn cơm chậm và nhai thật kỹ

Nhân gian ta thường truyền miệng câu nói “Nhai kĩ no lâu”. Nó thật sự đúng và mang lại sự giảm cân hiệu quả. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, ăn cơm chậm và nhai thật kỹ các hạt cơm sẽ được nghiền thật nhỏ, trộn với lượng enzym amylase tồn tại trong nước bọt giúp việc tiêu hóa cơm trong cơ thể hiệu quả hơn, dù bạn có ăn ít đến mức nào cơ thể vấn hấp thụ được tối đa chất dinh dưỡng. Cách ăn như thế vừa giúp bạn ăn ít, no lâu lại hấp thụ đủ các chất dinh dưỡng. 

Nên ăn rau trước khi ăn cơm

Ăn rau trước khi ăn cơm là cách ăn nhiều mà không tăng cân. Bởi trong rau chứa hàm lượng chất xơ khổng lồ nhưng hàm lượng calo có trong rau lại gần như bằng không. Ăn rau trước khi ăn cơm sẽ làm cho dạ dày bạn có một lớp nền, lúc ăn cơm sẽ giảm được lương cơm xuống mức tối đa, đồng thời cũng sẽ no lâu hơn, hạn chế được nguy cơ tích tụ mỡ thừa trong cơ thể gây tăng cân.

Trước khi giảm cân, bạn nên trang bị cho mình đầy đủ kiến thức. Việc giảm cân bằng cách nhịn ăn sẽ không bao giờ là phương pháp phù hợp. Một người giảm cân đúng cách nên trang bị cho mình kiến thức 1 chén cơm bao nhiêu calo. Để từ đó cân bằng được lượng calo, thức ăn và chất dinh dưỡng của mỗi bữa ăn trong ngày để nạp vào cơ thể. Bên canh đó, bạn cần ngủ đủ giấc, rèn luyện thể dục thể thao thường xuyên để tăng cường sức khỏe cho cơ thể và đốt cháy mỡ thừa nhanh chóng.

Hy vong với bài viết trên Shynh House đã mang đến được cho bạn những thông tin hữu ích. Để giảm cân mang lại hiệu quả tốt nhất bạn hãy nhớ kỹ những bí quyết mà Shynh House đã tổng hợp bên trong bài viết. Nếu bạn còn thắc mắc nào khác nữa hãy liên hệ đến Shynh House nhé.